Puy Saint
Vincent
Pelvoux-Vallouise
Ils s'engagent
Amélie et Jean-Baptiste se sont établis à Villard de Vallouise pour élever leurs brebis brigasques dans l'environnement protégé du Parc des Écrins. Le choix de cette race rustique originaire des Alpes du Sud est le fruit d'une démarche engagée pour préserver la biodiversité et faire revivre la tradition pastorale locale.
Leur troupeau vit au grand air des pâturages de Vallouise pendant des mois avant d'être nourri avec leur propre fourrage en hiver. Depuis plus de 20 ans ils développent ainsi leur exploitation en agriculture biologique et produisent un délicieux fromage blanc, des yaourts, des fromages caillés doux et de la brousse. Alors rendez-vous sur place ou au marché de Briançon pour la dégustation.
Leur troupeau vit au grand air des pâturages de Vallouise pendant des mois avant d'être nourri avec leur propre fourrage en hiver. Depuis plus de 20 ans ils développent ainsi leur exploitation en agriculture biologique et produisent un délicieux fromage blanc, des yaourts, des fromages caillés doux et de la brousse. Alors rendez-vous sur place ou au marché de Briançon pour la dégustation.