GAEC La Ferme des Écrins

Implantés à la Bâtie des Vigneaux, dans la vallée de la Vallouise, Murielle et Richard Alliey sont reconnus pour leur savoir-faire et leurs pratiques respectueuses de l'environnement. Dans le cadre privilégié de leur ferme des Écrins, ces chevriers médaillés développent leur activité depuis près de 30 ans. Leurs fromages frais, nature ou assaisonnés, demi-secs et secs, tommes affinées et faisselles sont attendus chaque année sur les marchés de Vallouise et de Briançon. Et les connaisseurs ne manquent pas de réclamer leur délicieuse spécialité, le fromage blanc battu à la myrtille ! Un secret de la maison récompensé pour son caractère innovant au concours "Fromagora" en 2019.